几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品。明朝万历年间谢肇制著《五杂俎》就有关于海参的记载。

清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述：“海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。

经常吃海参会带来这5个好处

1.缓解失眠

缓解失眠晚上是可以适量吃海参的，能够补充人体蛋白质、维生素、氨基酸、钙等营养成分，起到美容养颜、滋阴补肾等功效。

但是晚上睡前并不建议食用海参，不仅会增加肠胃负担，不利于肠胃的休息，还会对夜间睡眠质量有所影响，因此，海参最好在睡前1-2小时食用，一次吃半个左右即可。

2.预防心血管

海参的营养价值比较高，里面含有蛋白质、氨基酸以及精氨酸、谷氨酸等，通常可以为身体补充所需要的多种营养物质。

对于心血管堵塞的人群适当的吃点海参，可以补充营养。但是有心血管疾病的人在吃海参的时候要适量的吃。

3.美容养颜

海参可以美容养颜，其中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美。

不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，还可以减少并消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，不管男女都可以去吃。

4.增强免疫

海参的营养含量其实是比较丰富的，所以吃海参是可以帮助提高身体免疫力的，海参里面含有多种的氨基酸还有矿物质，但是它还不含有胆固醇，所以对身体好处非常的多。

5.补气养血

海参属于药食同源的物质，为刺参科动物刺参、绿刺参、花刺参的全体，其味甘、咸，性温，归肾经和肝经，具有补肾益精、养血润燥的功效。

“海参”不能随便吃？医生：6类人建议平时少吃些

1.肾脏不好

肾功能不好的病人，饮食要求方面是建议优质低蛋白饮食，蛋白质的量应该控制在0.8克公斤体重。

海参又是高蛋白饮食，而且主要为胶原蛋白，对肾脏不好的人来说是不适合多吃的。所以说慢性肾脏病的病人是不主张吃海参的。

2.儿童

有专家指出海参是以胶质蛋白为主，而胶质蛋白属于不完全蛋白，营养价值不高。目前卫生部审批的海参类保健品大多是“儿童不宜”的食物产品。因此，年龄偏小的儿童尽量不要吃海参。

3.痛风患者

痛风这种疾病主要是由于机体代谢出现异常而导致，对于这种情况在饮食上就要多加注意了。

患有这种疾病在饮食上要避免高嘌呤食物，而海参含嘌呤较低，因此痛风患者可以适当食用海参，但是要注意适当食用，不要过度去吃，以免加重病情。

4.肝火旺盛

海参是种非常滋补的食物，蛋白质含量很高。如果是肝火旺盛的人食用，就会加重身体内的湿热状态，加大肝脏的负担，影响肝功能，如果食用过多，还会引发一系列不适现象。

5.脾胃虚寒

海参具有滋补养生增强体质的效果，适量的吃一些是能够对脾虚患者起到滋补养阴的效果的，但是一定要注意适量，否则有可能会导致不良反应，建议患者在日常的饮食上，要以清淡易消化的食物为主。

6.术后的人

海参可以补充体内蛋白、增加营养，在住院期间患者食用海参后身体可能会不舒服。

因为住院时用很多药物，比如口服药、输液等，药物可能与海参引起交叉过敏反应，此时不建议吃海参。术后1周后可以吃海参，对伤口恢复有好处。



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