常见问题
经常吃葛根，到底是好还是坏？
好处
降血压：葛根中所含的黄酮类物质，这种物质具有舒张血管、降低血压的作用。
降血脂：葛根中的皂苷类物质可以降低胆固醇和三酰甘油的含量，有益于调节血脂。
抗疲劳：葛根中含有多种氨基酸，可以提高人体的免疫力和抗疲劳能力。
促进消化：葛根中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便秘等消化不良的症状。
抗炎止痛：葛根中的黄酮类物质具有一定的抗炎止痛的作用，能够缓解身体疼痛和不适。
美容养颜：葛根中含有的黄酮类物质和多种维生素有助于美容养颜，减少皱纹和黑斑。
坏处
对于有过敏史人群，可能会引起过敏反应。
对于贫血患者，葛根中的盐酸异烟肼可与铁离子结合，造成人体铁的吸收不良，进而加重贫血病情。
对于某些消化系统疾病患者或者肠胃弱的人群，过量摄入葛根可能会对肠胃产生刺激，导致反酸、胀气、腹泻等不良反应。
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