还记得学生时代的元素周期表吗？“钙铁锌硒钠镁钾”等元素的顺口溜，其中锌和硒对人体有着重要的作用，但您真的了解锌硒这2种元素吗？他们对人体的作用有哪些呢？日常生活中，有一些食物是富含锌硒的，那么补充锌硒的食物有哪些？
首先，我们来说一说锌硒元素对人体的作用
锌元素：锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素，是200多种含锌酶的组成成分，也是酶的激活剂，在核酸代谢和蛋白质合成中发挥重要作用。缺锌影响生长和智力发育，也影响味觉和免疫功能，缺锌是厌食症的主要原因。
硒元素：硒是人体必需的营养元素，我国营养学会推荐成人每日补硒50-250微克，来达到保护健康远离疾病的目的。研究表明，缺硒的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，另外生活在缺硒地区或者生活习惯不好的人，体内硒元素也是不达标的。
富含锌硒的食物有哪些？
食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、芝麻、动物肝脏等。植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等。水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜、紫菜等。
食物中含硒量多的食物有鱼、龙虾及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。
需要指出的是，食品中锌硒含量高，并不等于人对其吸收就高。所以很多人都会选择相应的补硒的产品、补锌的产品，当然网上有很多补充矿物质的品牌产品，需要告诉大家的一点，不管选择什么产品，一定要缺什么补什么，因为微量元素在在人体内的含量微乎其微，任何一种元素少量过量补充对身体都无益，所以单纯性定向补充最好。
（内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
