1.缺硒容易患癌
硒作为“抗癌元素”，其代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌性。如果人体硒含量偏低，就会增加患癌症的风险。
2.缺硒会导致免疫力低
如果缺硒，会导致人体免疫力低下，容易受细菌和病毒感染。
3.缺硒伤害肝脏
硒的护肝因子对肝脏有很好的保护作用，如果缺硒，会降低肝脏的免疫力，使肝脏排毒、抗毒能力下降，加上清除自由基的能力减弱，容易使肝脏纤维化，诱发肝炎甚至肝癌。
4.缺硒容易衰老
硒有很强的抗氧化能力，如果人体缺硒，会导致抗氧化水平下降，有害自由基无法及时排除体外，会加速细胞衰老。
5.缺硒易患白内障
硒能够保护视网膜，如果缺硒，会导致眼睛晶状体浑浊，使视力下降，甚至引发眼疾，比如白内障。
6.缺硒容易患心脑血管疾病
缺硒会导致体内清除自由基能力下降，使血液粘稠，血压升高，血管的弹性降低，导致血液循环减慢，引发心脑血管疾病。克山病就是缺硒引起的。
7.缺硒容易金属中毒
一般情况下，体内的硒会和铅、汞、锡、铊等重金属结合后排除体外，起到解毒的作用。所以人体如果缺硒，容易金属中毒。
8.缺硒容易患糖尿病
谷胱甘肽过氧化物酶能够防止胰岛素被氧化，有降血糖作用。如果缺硒会影响谷胱甘肽过氧化物酶的合成，导致胰岛素异常，容易患糖尿病。
