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硒，人体免疫机制的保护神
大家知道，人能够保持健康不生病，是因为我们体内有一共忠实的“卫士”，时刻巡视着人体的各个部分，一旦出现异常情况，如各种细菌、病毒的侵袭，体内正常的组织出现变异（可导致肿瘤等疾病）等，我们的“卫士”会在第一时间赶到现场，将其消灭。这个“卫士”就是人体免疫系统。而要使免疫系统能够正常工作，少不了“硒”这种人体必需的微量元素。那么，硒是怎样保证我们的免疫系统正常工作的呢？
补硒可增强吞噬细胞的吞噬能力和杀菌能力
人体的免疫系统由两部分组成。一部分是生来就有的，即天然免疫，我们称之为非特异
性免疫。这种天然的非特异性免疫作用主要是通过吞噬细胞来完成的。吞噬细胞包括巨噬细胞和中性粒细胞，能吞噬并溶解、杀灭入侵人体的细胞及病毒等病原体，保证人体的健康。
补硒可使吞噬细胞的吞噬能力和杀菌能力得到增强。巨噬细胞在吞食细菌、病毒感染性微生物后，会把这些病原体包在“杀伤室”中完成杀灭任务。但是在这一过程中，常会有些过氧化物从“杀伤室”逸出，对巨噬细胞造成伤害，使巨噬细胞在完成杀菌任务的同时与之“同归于尽”。人体内的谷胱甘肽过氧化酶可消解这些从“杀伤室”逸出的过氧化物，而硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，在缺硒的情况下，谷胱甘肽过氧化物酶的活性不能充分表达。所以，通过补硒，可以充分发挥体内谷胱甘肽过氧化物酶消解从“杀伤室”逸出的过氧化物的作用，保护巨噬细胞，从而提高机体非特异性免疫功能。
硒缺乏可影响免疫系统的各个方面，补硒可使非特异性免疫功能、细胞免疫及体液免疫功能得到改善，有些地提高机体的免疫水平。（内容来源网络，仅供参考，如有不当之处请联系删除）
